Bár a hot dog eredete nem teljesen tisztázott, valószínűleg a németek a bécsi wienerwurst és a frankfurti virsli alakja miatt kezdték a tacskóhoz hasonlítani, ami németül ugye dachshund, amit az Államokba kivándorló honfitársaik red hot dachshund néven árusítottak. Elmondjuk a vörös dögös tacskó születésének történetét.

A legendárium szerint 1867-ben egy német hentes, bizonyos Charles Feltman nevéhez köthető a világ első hot dogot árusító standja New Yorkban, ahol kézikocsiról árulta a káposztás, frankfurti kolbászos verziót. Coney Island lakosai nagyon gyorsan rákaptak a a forró kutya ízére, és a 19. század végére már Amerika-szerte fogyasztották a baseball meccseken.

A mai hot dog kifli azonban csak 1904-ben jelent meg: állítólag egy Anton Feuchtwanger nevű árus fehér kesztyűket adott kölcsön vásárlóinak, hogy ne kenjék össze magukat, ám ez nem volt túl kifizetődő, főleg, hogy nem igazán vitték vissza neki a kesztyűket a jóllakott vásárók. Elhatározta hát, hogy megbíz egy péket, süssön neki egy olyan szemlét, amibe beleillik a hot doghoz használt virsli vagy kolbász.

Magát a hot dog kifejezést egyébként 1901-ben Tad Dorgan sport-karikaturista alkotta meg, aki rendszeres látogatója volt a baseballmeccseknek, és látta, hogy mekkora sikere van a német eredetű ételnek. Mivel a neve is megihlette, ezért készített egy karikatúrát, ami egy mustárral bevont tacskót ábrázolt egy kettévágott zsemlében – idézi fel a hot dog keletkezésének történetét a Street Kitchen.

emTV.hu // Street Kitchen // címlapfotónk illusztráció (Manhattan, 1981)